فيتامين سي

فيتامين سي من الفيتامينات المهمه جداً لصحة الجسم سواء كان من وظائف حيوية أو من وظائف جمالية فالجسم يحتاجه في المناعة ومحاربة الامراض والعمليات الحيوية ويساعد في تصنيع الكولاجين المهم للبشرة ، الشعر،الأظافر،ومرونه الغضاريف خصوصاً عند كبار السن ف في منتصف العمر يقل عملية تصنيع الكولاجين فيحتاج الجسم كمية عالية من الكولاجين الطبيعي مثل عظام الابقار ،الاغنام وهي ماتسمى ب ( الكوارع) ويحتاج الانسان الى مصدر عالي من الفيتامين سي اما عن طريق الاكثار من الخضار والفواكهة او المكملات ولكن ليس التي تحتوي فقط على الاسكوربك اسد يجب أن تحتوي على مكونات الفيتامين كامله لتحصل على الفائدة الكليه للفيتامين.

 من أعراض نقص فيتامين سي هي :

1- خشونة في الجلد.

2- شعر جسم متعرج أو لولبي،قد يتسبب نقص فيتامين سي في نمو شعر الجسم بشكل منحني أو بشكل ملتف نظراً لخلل في بروتينات الشعر اللازمة لنموها بالشكل السليم.

3- بصيلات شعر حمراء.

4- التعرض للكدمات بسهولة(ظهور بقع بنفسجية و زرقاء في الجسم).

5- بطء في التئام الجروح.

6- ألم وتورم المفاصل ، وقد تتسبب الحالات الحادة من نقص فيتامين سي في صعوبة المشي أو حتى العرج أثناء المشي. وخلال أسبوع واحد فقط من العلاج يتلاشى ألم المفاصل وتورمها.

7- نزيف اللثة ويعرف بمرض (الاسقربوط) وخسارة الأسنان .

8- ضعف المناعة .

9- زيادة الوزن دون سبب واضح ،يساعد فيتامين سي على مكافحة السمنة عبر تنظيم عمليات إطلاق الدهون من الخلايا الدهنية، ما يقلل من إنتاج هرمونات التوتر ويقلل من فرص الإصابة بالالتهابات.

يجب أخذ مصادر عالية من فيتامين سي أو أخذ مكملات لتعويض النقص في حالة النقص الشديد أو ظهور الأعراض. 

من مصادرها الطبيعيه: 

الكيوي.

الليمون.

البرتقال.

الفراولة.

البابايا.

البروكلي.

البقدونس.

*يجب اخذ فيتامين سي بدون تعريضة لحرارة الطبخ أو التقطيع الكثير فهي تؤثر على فيتامين سي وتنقص من فعاليته . 

اخصائية التغذية/شيماء العزعزي