إن مضغ الطعام جيدًا يزيد من نسبة المواد الكيماوية المكافحة للسرطان التي تطلقها الخضراوات مثل: البروكلي والملفوف والقرنبيط كما يسهل على الجهاز الهضمي من مهمته